Olasagasti, la marca elegida para combinar sus anchoas con marcas contrastadas de queserías españolas.
Quesos y anchoas, una vieja pareja que se complementa a la perfección. Pero, ¿todos los quesos combinan bien con las anchoas preparadas de distintas formas?.
Tradicionalmente ha sido el queso fresco tipo Villalón el que se ha utilizado para acompañarlo con las anchoas en salazón. Por ello en la Quesería Conde Duque de Madrid se ha propuesto armonizar quesos frescos elaborados por cuatro queserías artesanas españolas (Cebreiro de Santo André, Fresco de La Jarradilla, Fresco Cantagrullas, Láctico de El Bucarito) con anchoas preparadas de distintas formas por la conservería familiar Olasagasti.
Contaremos con algunos de los elaboradores de los quesos y con los conserveros.
Para más información, visítanos www.conservasolasagasti.com.
