Fritada de verduras con atún claro
Fritada de verduras. Solo con leer o escuchar estas palabras, empezamos a salivar. ¡Podemos hasta oler su aroma! ¿Y vosotros? Calabacín, cebolla, pimiento, patata, tomate… La fritada de verduras es un plato tradicional, sencillo, sabroso, saludable… ¿Qué más se puede pedir?
Además, en la receta de hoy, Marta combina esta delicia de la huerta con un el mar. Os animamos a probar esta deliciosa fritada de verduras con atún claro.
Ingredientes
- Calabacín – 1
- Patatas – 2
- Pimiento verde – 1
- Cebolla – 1
- Tomates maduros – 3 (o tomate triturado)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Atún claro en aceite de oliva
Elaboración
- Pelamos y cortamos las verduras.
- Pochamos con aceite de oliva virgen extra.
- Incorporamos el tomate hacia el final.
- Emplatamos y añadimos los lomos de atún claro.
Una unión perfecta, entre huerta y mar. ¡Gracias, Marta!
