La preparación del Espárrago de Navarra, empieza por pelarlo.
Queremos ofreceros el video en el que Enrique de Deburé Asesoría Gastronómica nos explica la forma correcta.
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Enrique Martinez Burón es el actual chef del restaurante Tres Reinas del Hotel Tres Reyes de Pamplona. Una experiencia de 20 años en el sector de la gastronomía y su visión única de la misma es por lo que Espárragos de Navarra y Reyno Gourmet mantienen con él una estrecha colaboración.
La semana que viene os ofreceremos un par de recetas con espárragos del Maher de Cintruénigo. ¡¡¡Para chuparse los dedos!!!
