La preparación del Espárrago de Navarra, empieza por pelarlo.
Queremos ofreceros el video en el que Enrique de Deburé Asesoría Gastronómica nos explica la forma correcta.
Enrique Martinez Burón es el actual chef del restaurante Tres Reinas del Hotel Tres Reyes de Pamplona. Una experiencia de 20 años en el sector de la gastronomía y su visión única de la misma es por lo que Espárragos de Navarra y Reyno Gourmet mantienen con él una estrecha colaboración.
La semana que viene os ofreceremos un par de recetas con espárragos del Maher de Cintruénigo. ¡¡¡Para chuparse los dedos!!!
