¿Os gustan los burritos? Pues tomad nota, porque hoy os traemos una idea para un burrito especial: un burrito de atún. Iratxe nos cuenta que se le ocurrió esta receta para aprovechar las sobras del relleno de empanada. Así es, el relleno es el mismo que en una empanada de atún, pero cambia la forma de presentación. Tomad nota de esta deliciosa idea de cocina de aprovechamiento.
Ingredientes
- Tortillas de trigo
- Guacamole
- Atún claro
- Cebolla
- Chalota
- Pimiento morrón
- Pimiento verde
- Calabacín
- Salsa de tomate
Elaboración
- Salteamos las verduritas bien picadas.
- Añadimos el atún y la salsa de tomate.
- En una tortilla de trigo extendemos un poco de guacamole.
- Ponemos un poco del relleno.
- Cerramos el burrito.
¡Buenísimo! Gracias, Iratxe
