El chef Xanty Elías ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2021 por su aportación a la educación alimentaria de los niños a través de la iniciativa “Los Niños se Comen el Futuro”. Elías trabaja desde 2018 por la incorporación de una asignatura de Cultura Gastronómica en escuelas de primaria, convencido de la importancia […]
