Hace un año el litro de aceite de oliva costaba un 67 % menos que a día de hoy. La escalada de su precio ha sido constante.
De hecho, este producto se ha encarecido un 10,1 % solamente en último mes y su precio se ha multiplicado por más de dos desde marzo de 2021, con un alza del 136,6 %. El precio del ‘oro líquido’ comenzó su escalada en abril de 2021, cuando se registró un repunte interanual del 2 %, que en mayo se amplió al 5 %. Desde entonces y durante 28 meses consecutivos, se ha encarecido a tasas de dos dígitos.
Pero el aceite no ha sido el único producto que se ha encarecido considerablemente. También llama la atención, en tasa interanual, que el azúcar ha subido 40,5 %, la patata un 20,5 %) y el arroz un 18,5 %.
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