La empresa guipuzcoana Biotech Foods construirá en Donostia la primera fábrica de carne cultivada a base de proteínas de España, tras la entrada en el accionariado del grupo brasileño JBS, que ha aportado 36 millones de euros.
La inyección de capital servirá para afrontar la construcción de la primera planta industrial en España para carne cultivada, un tipo de producto que proviene de células de animales y que no requiere el sacrificio del ganado. La intención es que la planta esté lista en 2024, cuando se espera que comience la comercialización de los productos.
