Logroño se ha incorporado a la iniciativa ‘Norte es pinchos’, una red de ciudades que busca potenciar el norte de España como destino turístico y gastronómico utilizando el pincho como «elemento identificativo y diferencial».
La iniciativa quiere aprovechar asimismo el «imaginario del norte como lugar de paisajes verdes e importante carga cultural donde se come muy bien», ha señalado el secretario general de la Federación Española de Hostelería, Emilio Gallego.
Gallego ha participado este lunes en Logroño en la presentación de ‘Norte es pinchos’ junto a la directora general de Turismo, Mónica Figuerola, y al presidente de la Asociación de Hostelería Riojana, Francisco Martínez Bergés.
Además de la capital riojana, forman parte de esta red Bilbao, Burgos, Oviedo, Pamplona, San Sebastián, Santander, Valladolid y Vitoria. «Ciudades todas que han desarrollado una gastronomía en torno al pincho».
Está disponible una página web donde se recogen, además del calendario conjunto de todas las actividades relacionadas con el pincho celebradas en las ciudades integrantes, una selección de los establecimientos que ofrezcan algunos de los mejores pinchos de la ciudad.
La web se ha presentado con cerca de 400 establecimientos.
